超話題新作 アルド・コンテルノ、“ブッシアドール” 2012 ランゲ シャルドネ DOC (白) 750ml-白ワイン



  • ワイン名

    Poderi Aldo Conterno
    2012 "Bussiador" Langhe Chardonnay
    D.O.C

    産国

    イタリア、ピエモンテ州

    産地・呼称

    ランゲ DOC

    生産者

    アルド・コンテルノ社

    醸造家

    アルド・コンテルノ

    ブッシア・ソプラーナ、ほぼ南/南西向き、海抜約400メートルのロミラスコ、チカラ、コロネロの3つの畑から。総面積25ha

    品種

    シャルドネ100%

    収獲

    畑で果実の選別を行ないながら手摘みで収穫

    収穫時期

    9月の第1週

    醸造

    2~3日間ステンレスタンクの中で発酵を待ち、アルコール発酵が始まった後にアリエ産とトロンセ産(味をブレンドするために2種類の樽を使います)の軽く焦がした新樽に移し替えます。途中で1回澱引きをして、1年間の熟成の後瓶詰め、最低でも6ヶ月間瓶熟されます。冷却処理、清澄処理、濾過処理は一切施しません

    アルコール度

    13.5度

    容量

    750ml

    生産量

    6,000本

    タイプ

    白ワイン、フルボディ

    サービス

    10℃~13℃。 now ~ 2030

    保存方法

    保存する場合は瓶を横に寝かせ、紫外線を避け、冷暗所に。

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