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ヤクセル ダマスカス包丁 曜 101層鋼 シェフナイフ 210mm 31245
JANコード:4984909312456

101層の鋼材が織りなすダマスカス模様は、まるで芸術品のように美しい包丁です。
天然素材に樹脂を含浸させたカンバスマイカルタ製ハンドルは、収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。
芯材には、高い硬度と靭性、耐腐食性を併せ持った、コバルト合金SG2号を使用。熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が、鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れた切れ味のブレードに仕上げました。
優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁。熟練工が生み出す美しく、優れた切れ味の曜包丁をぜひお使いください。サイズ:全長34cm(刃渡り21cm)
材質:ブレード/101層鋼(芯材SG2)、ハンドル:カンバスマイカルタ、SUS304
原産国:日本


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