商品名:SA18-8ステンレス製 替アミ 27cm用65メッシュ Q.うらごし・粉ふるい器などに表記されている「メッシュ」とは何ですか? ■裏漉し器についてのご注意点商品概要
■ステンレス製
■こちらの商品はアミのみとなります、ステンレス枠は別売りとなりますので、ご注意ください。この商品に寄せられたご質問・ご感想
■メッシュとは
【例】
20メッシュ(荒目)の場合1インチ(2.54cm)角に縦20・横20の目があります。
メッシュの数値が大きければ大きいほど、細かくなります。
■メッシュごとによく使われている食品・材料
※参考例(目安)としてご使用ください。
4メッシュ(パン粉・目の大きさ6.35mm)
7メッシュ(パン粉・目の大きさ3.63mm)
9メッシュ(砂糖・目の大きさ2.82mm)
12メッシュ(砂糖・目の大きさ2.00mm)
20メッシュ(うらごし荒目・目の大きさ1.27mm)
30メッシュ(うらごし中目・目の大きさ0.83mm)
50メッシュ(うらごし細目・目の大きさ0.5mm)
65メッシュ(絹ごし・目の大きさ0.39mm)
うらごし器などは、大量の食材(材料)を上に乗せて一気に押し出そうとすると、網が曲がってしまったり破損しやすくなるので、避けてください。
うらごしを使用する際は、少量の食材を(材料)少しずつ裏ごししてください。業務用通販カタログコード:3-0285-0238
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